Шурпа из баранины с овощами
Шурпу без преувеличения можно считать шедевром среднеазиатской, в том числе узбекской кухни. Этот суп является как невероятно вкусным, питательным блюдом, так и настоящим лекарственным средством, которое рекомендовал сам великий Авиценна. Целебные свойства шурпы обусловлены наличием концентрированного мясного навара и большого количества овощей, в частности лука, которые подвергаются щадящей, сохраняющей большую часть витаминов термической обработке.
Харчо с бараниной — это сытный ароматный суп, густой и острый, с богатым насыщенным вкусом. В нем сочетается кислинка грузинского соуса ткемали, пикантность чеснока и хмели-сунели, наваристость бульона на баранине, нежность риса и яркий вкус овощей. Бульон на баранине можно сварить заранее, если, например, нет желания варить суп вечером.
Minimize search. VK services. Log in. We use cookies to improve our service for you. You can accept them or configure them yourself.
